Кулинарные рецепты

Сообщение #41
Аватара пользователя

Автор темы
Сергей Колотов
Руководитель клуба "Исследователь"
Руководитель клуба "Исследователь"
Сообщения: 14984
Зарегистрирован: Пн дек 01, 2014 12:41 pm
Репутация: 133
Откуда: Барнаул
Благодарил (а): 72 раза
Поблагодарили: 7040 раз
Пол: Мужской
Возраст: 45
Контактная информация:

Re: Кулинарные рецепты

Сообщение Сергей Колотов » Чт фев 05, 2015 5:26 pm

№41 САЛАТ СЫРНЫЙ С ЧЕСНОКОМ И СВЕКЛОЙ
Сыр тертый-200г, свекла мелкая-5-6шт, чеснок-4-5 зубчиков, майонез- стакан.
Свеклу отварить, очистить, натереть на крупной терке, перемешать с мелко порубленным чесноком и заправить майонезом. Готовый салат переложить в салатницу и посыпать сыром.

Сообщение #42
Аватара пользователя

Автор темы
Сергей Колотов
Руководитель клуба "Исследователь"
Руководитель клуба "Исследователь"
Сообщения: 14984
Зарегистрирован: Пн дек 01, 2014 12:41 pm
Репутация: 133
Откуда: Барнаул
Благодарил (а): 72 раза
Поблагодарили: 7040 раз
Пол: Мужской
Возраст: 45
Контактная информация:

Re: Кулинарные рецепты

Сообщение Сергей Колотов » Чт фев 05, 2015 5:27 pm

№42 ЖАРЕНЫЕ КОЛБАСКИ
Муки, творога, масла или маргарина по 200г, щепотку соли, немного перца, 500г вареной колбасы.
Из муки, масла и творога приготовить тесто (творог предварительно протереть через сито), по вкусу добавить соль и перец. Приготовленное тесто 2 часа подержать на холоде, затем раскатать на пласты толщиной 0,5см. Пласты разрезать на квадраты 10+10см. В середину каждого квадрата положить кусочки обжаренной колбасы и завернуть их в тесто. Печь при высокой температуре в течение 30 минут. Предварительно обмазав желтком.

Сообщение #43
Аватара пользователя

Автор темы
Сергей Колотов
Руководитель клуба "Исследователь"
Руководитель клуба "Исследователь"
Сообщения: 14984
Зарегистрирован: Пн дек 01, 2014 12:41 pm
Репутация: 133
Откуда: Барнаул
Благодарил (а): 72 раза
Поблагодарили: 7040 раз
Пол: Мужской
Возраст: 45
Контактная информация:

Re: Кулинарные рецепты

Сообщение Сергей Колотов » Чт фев 05, 2015 5:27 pm

№43 САЛАТ ИЗ ПТИЦЫ
На 300г мяса: 3 яйца, 2 яблока среднего размера, 200г майонеза, соль по вкусу.
Мякоть курицы обжарить и тонко нарезать, добавить сваренные вкрутую яйца, мелко нарезанное яблоко без кожицы и семян, заправить все майонезом, смешанным с растертыми вареными яичными желтками.

Сообщение #44
Аватара пользователя

Автор темы
Сергей Колотов
Руководитель клуба "Исследователь"
Руководитель клуба "Исследователь"
Сообщения: 14984
Зарегистрирован: Пн дек 01, 2014 12:41 pm
Репутация: 133
Откуда: Барнаул
Благодарил (а): 72 раза
Поблагодарили: 7040 раз
Пол: Мужской
Возраст: 45
Контактная информация:

Re: Кулинарные рецепты

Сообщение Сергей Колотов » Чт фев 05, 2015 5:28 pm

№44 САЛАТ МИМОЗА
Яйца-4шт, рыбные консервы-1 банка, морковь-4шт, майонез.
Взять вареные яйца, отделить белки от желтков. Белки мелко нарезать и положить на тарелку, залив сверху майонезом. Консервированную рыбу в собственном соку мелко нарубить и положить сверху на белки, также залив майонезом. Взять вареную морковь, очистить, натереть на крупной терке, положить на рыбу и залить майонезом. Желтки натереть на мелкой терке и посыпать сверху так, чтобы не было видно майонеза.

Сообщение #45
Аватара пользователя

Автор темы
Сергей Колотов
Руководитель клуба "Исследователь"
Руководитель клуба "Исследователь"
Сообщения: 14984
Зарегистрирован: Пн дек 01, 2014 12:41 pm
Репутация: 133
Откуда: Барнаул
Благодарил (а): 72 раза
Поблагодарили: 7040 раз
Пол: Мужской
Возраст: 45
Контактная информация:

Re: Кулинарные рецепты

Сообщение Сергей Колотов » Чт фев 05, 2015 5:28 pm

№45 ТОРТ «ГОРЧИЧНЫЙ»
1яйцо, 1 стакан сахара, 1 стакан кефира или простокваши, 3 столовые ложки растопленного масла или маргарина, 1 чайная ложка соды, 1 чайная ложка сухой горчицы, 3 чайные ложки воды.
Сахар взбить с яйцом, добавить кефир, масло, соль. Смешать соду и горчицу с водой и добавить в смесь. Муки добавить до состояния очень густой сметаны, если выложить в форму, то сначала можно горкой, которая потом растекается. Крем можно любой.

Сообщение #46
Аватара пользователя

Автор темы
Сергей Колотов
Руководитель клуба "Исследователь"
Руководитель клуба "Исследователь"
Сообщения: 14984
Зарегистрирован: Пн дек 01, 2014 12:41 pm
Репутация: 133
Откуда: Барнаул
Благодарил (а): 72 раза
Поблагодарили: 7040 раз
Пол: Мужской
Возраст: 45
Контактная информация:

Re: Кулинарные рецепты

Сообщение Сергей Колотов » Чт фев 05, 2015 5:28 pm

№46 «КАРТОФЕЛЬНЫЕ ШАРИКИ»
Вкусно и очень просто.
0,5кг картофеля почистить и сварить в подсоленной воде. Когда картофель сварится, воду слить, а картофель остудить. Затем пропустить через мясорубку. Полученное пюре смешать с двумя желтками, затем скатать небольшие шарики, внутрь положить маленький кусочек сливочного масла, обвалять в белках от яйца, затем в панировочных сухарях и обжарить на растительном масле.

Сообщение #47
Аватара пользователя

Автор темы
Сергей Колотов
Руководитель клуба "Исследователь"
Руководитель клуба "Исследователь"
Сообщения: 14984
Зарегистрирован: Пн дек 01, 2014 12:41 pm
Репутация: 133
Откуда: Барнаул
Благодарил (а): 72 раза
Поблагодарили: 7040 раз
Пол: Мужской
Возраст: 45
Контактная информация:

Re: Кулинарные рецепты

Сообщение Сергей Колотов » Чт фев 05, 2015 5:29 pm

№47 КИСЛЫЕ БЛИНЫ
Заводятся они на простокваше «0,5л» с добавлением двух яиц, одной столовой ложке сахара, щепотке соли и 30г дрожжей. Муки на глаз, чтобы было не густое тесто. Дать постоять, чтоб запузырилось, и на сковороду

Сообщение #48
Аватара пользователя

Автор темы
Сергей Колотов
Руководитель клуба "Исследователь"
Руководитель клуба "Исследователь"
Сообщения: 14984
Зарегистрирован: Пн дек 01, 2014 12:41 pm
Репутация: 133
Откуда: Барнаул
Благодарил (а): 72 раза
Поблагодарили: 7040 раз
Пол: Мужской
Возраст: 45
Контактная информация:

Re: Кулинарные рецепты

Сообщение Сергей Колотов » Чт фев 05, 2015 5:29 pm

№48 «КЕКС» КАК СНЕЖОК
1банка сгущенного молока, 1 яйцо, добавить постепенно сок одного лимона «немного», 0,5чайной ложки соды, 6 столовых ложек крахмала.
Перемешать и спечь.
Крем можно сделать так:3/4 стакана сахара, 1,5 стакана молока, 1 яйцо, 1 столовую ложку муки, смешать, поставить на огонь, доведя до густоты, затем остудить, добавить 1столовую ложку ванилина, 1столовую ложку какао и 200г сливочного масла. Все перемешать до загустения.

Сообщение #49
Аватара пользователя

Автор темы
Сергей Колотов
Руководитель клуба "Исследователь"
Руководитель клуба "Исследователь"
Сообщения: 14984
Зарегистрирован: Пн дек 01, 2014 12:41 pm
Репутация: 133
Откуда: Барнаул
Благодарил (а): 72 раза
Поблагодарили: 7040 раз
Пол: Мужской
Возраст: 45
Контактная информация:

Re: Кулинарные рецепты

Сообщение Сергей Колотов » Чт фев 05, 2015 5:30 pm

№49 БИСКВИТ
5яиц, стакан сахара взбить до увеличения объема в 2-3 раза (лучше это сделать на миксере). Добавить стакан муки, соду на кончике ножа. Корж пропитать кремом.

Сообщение #50
Аватара пользователя

Автор темы
Сергей Колотов
Руководитель клуба "Исследователь"
Руководитель клуба "Исследователь"
Сообщения: 14984
Зарегистрирован: Пн дек 01, 2014 12:41 pm
Репутация: 133
Откуда: Барнаул
Благодарил (а): 72 раза
Поблагодарили: 7040 раз
Пол: Мужской
Возраст: 45
Контактная информация:

Re: Кулинарные рецепты

Сообщение Сергей Колотов » Чт фев 05, 2015 5:30 pm

№50 ЧЕРЕМУХОВЫЙ ТОРТ
2стакана молотой черемухи, 2стакана молока, 4яйца, 2стакана сахара, 2стакана муки, 1чайная ложка соды. Хорошо вымешать и запечь.
Крем: взбитая сметана с сахаром (1:1).


Вернуться в «Болталка»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 2 гостя


Ссылки на тему

Обычная ссылка:
BB-код:
HTML-код:
cron

 

Locations of visitors to this page LightRay   YandeG  .